第53回 佐賀県『天吹編』

第53回 酒蕎の会 天吹編

開催日  2018年3月7日(水) 19:15〜22:15
参加人数 52名様

蔵元 佐賀県 天吹酒造
ゲスト 木下 大輔 様
ゲスト 佐藤 啓介 様

出品酒 天吹 計11種

会費 7500円(酒・料理・税込)



出品リスト(絶品の美酒がたくさん) 

1、 天吹 冬色 アベリア酵母 大吟醸生

2、 天吹 りんご酵母 純米大吟醸

3、 天吹 いちご酵母 純米吟醸生 ※2016BY

4、 天吹 寿限無 オシロイバナ酵母 純米吟醸生

5、 天吹 寿限無 アベリア酵母 純米大吟醸 ※2016BY

6、 天吹 超辛口 ベゴニア酵母 特別純米生 ※2016BY

7、 天吹 雄町 コスモス酵母 純米生

8、 天吹 雄町 なでしこ酵母 純米吟醸生 ※2016BY

9、 天吹 生酉元 しゃくなげ酵母 純米大吟醸 ※2015BY

10、天吹 愛山 アベリア酵母 斗瓶取り大吟醸 ※2015BY

11、天吹 春色 オシロイバナ酵母 純米大吟醸生
料理献立

前菜五種盛 有明海クラゲポン酢
      蛍烏賊とうるいの酢味噌和え
      桜海老のゼリー寄せ
      にしんの切込み
      花びら胡麻豆腐

先付け   そば焼味噌

造り    旬の造り3点盛

サラダ   A5佐賀牛の冷しゃぶサラダ

鍋物    海鮮寄せ鍋
  海鮮各種、野菜一式

揚げ物   三養基の天ぷら
       れんこん、たまねぎ、明太子

焼き物   佐賀産みつせ鶏の天吹酒粕味噌漬け焼き

進め肴   佐賀県みつせ鶏笹身のナムル

食事    〆せいろ


今年初の蔵元さんを招いての利き酒会。

木下さん、佐藤さんのお二人をお招きし、
11種類を堪能できました!

打ち上げでは裏話も色々聞けて、
色々大変だな〜と思いました。

花酵母も奥が深いですね♪
 
 
たくさんの協賛景品、そして蔵からは
二人もゲストにお越し頂き、
天吹酒造様には心より感謝申し上げます!

どちらかというとスイートな日本酒初心者向け
の酒質の酒が多い中、
未販売商品や特別に生酒で出してくれたり
この会だけの限定酒もたくさん
ご用意して頂きました。

今年佐賀に行けるかなあ。

行きたいな〜。

杉並まん月 店主
 
 
 
 
 
一本〆の音頭は、天吹の前掛けつけて…。

帰宅まで付けて帰るという

蔵からの過酷なミッションもありました。(^_^;)

今回も数名開催日間違えで
忘れちゃった方がいました(涙)

キャンセル料がもったいないので、
ご予約された方は
忘れないでお越し下さいね!
 sobamangetsu@gmail.com


添付ファイルでお送りします。
下記アドレスまでご一報を!!
お名前を明記の上、
本名やご予約された方の
ご参加されたお客様で写真がほしい方は、

 



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