第47回　茨城県『結編』

第47回　茨城県『結編』

第47回　酒蕎の会　結編

開催日　　2017年4月19日(水)　19:15～22:15
参加人数　52名様

蔵元　茨城県　結城酒造
ゲスト　浦里美智子様

出品酒　結、富久福　計11種

会費　7500円(酒・料理・税込）

	出品リスト（絶品の美酒がたくさん）　１、結　鑑評会出品酒　純米大吟醸おりがらみ生（非売品）２、結　きたしずく　亀口直汲み　特純無濾過生原酒（今朝搾り！）３、結　赤磐雄町　亀口直汲み　特別純米無濾過生原酒４、結　赤磐雄町　袋つるし　特別純米無濾過生原酒（超超限定！）５、結　まっしぐら　亀口直汲み　純米吟醸無濾過生原酒６、結　備前雄町　亀口直汲み　純米吟醸無濾過生原酒７、結　山田錦　亀口直汲み　純米吟醸無濾過生原酒８、結　山田錦　袋つるし　純米吟醸生詰原酒　※27BY ９、富久福　五百万石　亀口直汲み　特別純米無濾過生原酒 10、富久福　山田錦　亀口直汲み　特別純米無濾過生原酒 11、富久福　michiko90　オリガラミチコ　純米無濾過生原酒（出荷前商品）
料理献立前菜五種盛　かすべの南蛮漬け　　　　　　蕎麦の実入り帆立のおろし和え　　　　　　花びら胡麻豆腐　　　　　　桜鯛の蕎麦なめ味噌　　　　　　桜えび真丈の磯辺揚げ先付け　　　そば焼味噌造り　　　　鮮魚盛り合わせ　　　　　　　鰹、桜鯛、殻付帆立、縞海老昆布〆　　　　　　　ハタ、桜マス・ルイベ風サラダ　　　茨城県麻生ハム謹製チキンのシーザーサラダ煮物　　　　茨城産軟骨入り蓮根豚と竹の子の煮物揚げ焼　　　栃尾揚げの納豆挟み焼き焼き物　　　メバルの木の芽味噌漬焼き進め肴　　　蓮根のさつまあげ　　食事　　　　〆せいろ	メチャクチャ元気なママさん杜氏の美智子さん。宿も決めずに、当日朝、搾りを終えて当店へしぼりたてを引っさげてのご参加でした。流石です！その人柄から惚れ込んだ結。醸造初年度は、かなりダメ出ししましたが、たった４年で驚くほど本当に旨い酒になりました。奥様の力の偉大さを痛感した会となりました。（汗）


今回もご参加頂いたお客様には深く感謝致します!! 次回は・・・６月１４日（水）開催の佐賀県『鍋島編』です！４年に一度の周期がやってきました。まだ今年も序盤だというのに、早くも頭の中には来年の開催日程もよぎりつつ…。いつまで続くの…この会（笑）皆様に楽しんで頂ける限り、続けたいな～～と思います。とりあえず、目標１００回達成まで！杉並まん月　店主



おかげさまで姉妹店『中野いざ宵』がスタートして２ヶ月が経ちました。開店当初は誰にも気づかれず苦戦しましたが、今では週末は満席になることも多々…。私のストレスも徐々に軽減されてきました。中田料理長と南雲きき酒師コンビの成長も日増しに感じられ、楽しい空間になりつつあります。中田くんは人見知り（笑）なので、カウンター越しに是非いじってあげてください。ポテンシャルを存分に発揮します（汗）まん月、いざ宵、両店ともご愛顧下さいますよう宜しくお願い致します！
sobamangetsu@gmail.com 添付ファイルでお送りします。下記アドレスまでご一報を!! お名前を明記の上、本名やご予約された方のご参加されたお客様で写真がほしい方は、

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