第41回 山梨県『青煌編』

第41回 酒蕎の会 青煌編

開催日  2016年6月15日(水) 19:15〜22:15
参加人数 50名様

蔵元 山梨県 武の井酒造
ゲスト 清水 紘一郎 様

出品酒 青煌、武の井 11種

会費 7500円(酒・料理・税込)

出品リスト(絶品の美酒がたくさん) 

1、 青煌 にごり酒 協会系酵母 純米生原酒 27BY

2、 青煌 山田錦 純米吟醸生原酒 27BY

3、 青煌 山田錦 純米吟醸 27BY

4、 青煌 五百万石 特別純米 27BY

5、 青煌 愛山 純米大吟醸 27BY

6、 青煌 愛山 純米大吟醸 22BY

7、 青煌 爽-Sou- 美山錦 純米 27BY

8、 青煌 雄町 純米吟醸 27BY

9、 青煌 雄町 純米吟醸 21BY

10、武の井 古酒 ベゴニア花酵母 特別本醸造 26BY

11、武の井 さくら酵母 純米吟醸 27BY
料理献立

前菜五種盛 鱧のゼリー寄せ
      梅水晶
      稚鮎の南蛮漬け
      つぶ貝と茎若布の山葵和え
      白和え

先付け   そば焼味噌

造り    旬の造り七種盛り合わせ
       鰯、胡椒鯛、黒ムツ、稲田、メジ鮪、鱸、蛍烏賊

サラダ   生ハムと葡萄と桃の彩りサラダ

煮物    甲州頬落鶏の蕎麦ほうとう

揚げ物   蔵王地鴨のコロッケ

焼き物   青煌ブランド10th Anniversary!
       甲州ワインビーフのサイコロステーキ

箸休め   青煌塩麹de漬け物三種
       大根、キュウリ、人参

食事    〆せいろ


当店の酒蕎の会の伝説は彼から始まりました。

第一回目のゲスト清水くんの醸す青煌が
実に6年ぶりに単独開催!

しかも今期は区切りの10造り目

お互い成長できているのでしょうかね(笑)
 
 
今回もご来店頂いたお客様には
深く感謝致します!!

次回は・・・
7月27日(水)開催の
長野県『川中島幻舞編』です!

酒蕎の会第二回目ゲスト・麻里子さんが
醸す魅惑の美酒・幻舞が

6年ぶりに単独開催!

キャンセル待ちですが諦めずエントリーを!

杉並まん月 店主
 
 
10造り目を無事終えた清水くんに

サプライズとしてお祝いのケーキをプレゼント!

こちらの打ち合わせミスでグダグダでしたが…。(^_^;)

1年目はわずか4石だった青煌も

10年目は90石弱まで増えました。

微力ながら、少しは後押しできたかなと

我ながら思っております。

結婚もし、パパにもなった清水くんを

これからも勝手に応援しますよ〜〜。
 
 

ご参加されたお客様で写真がほしい方は、
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お名前を明記の上、
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sobamangetsu@gmail.com



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